Bolinho de carne da Rita Batista
Descrição da Receita
Veja como preparar o bolinho de carne: receita ensinada ao vivo, no programa Panela Quente, no GNT. Como um dos diferenciais da receita, a apresentadora mói a carne na hora, utilizando um processador.
Como ingrediente complementar no preparo do bolinho de carne, além dos temperos, utiliza toucinho de fumeiro, como também é conhecido o bacon, para dar mais sabor ao prato, que pode ser servido no almoço, jantar, ou como petisco.
Ingredientes
| 1 quilo de patinho |
| 250 gramas de toucinho de fumeiro: bacon 1 ovo |
| Cebolinha a gosto |
| Salsinha a gosto |
| Pimenta-do-reino moída a gosto |
| Sal a gosto |
| Pimentão a gosto |
| Farinha de rosca para fritar |
| Óleo a gosto para fritar |
Modo de Preparo
| 1 Passe a carne, o toucinho de fumeiro, a cebolinha, a salsa e o pimentão no processador, ou corte tudo bem miúdo e misturado à mão. |
| 2 Adicione o ovo, a pimenta-do-reino e o sal. |
| 3 Molde os bolinhos, passe-os na farinha de rosca. |
| 4 Frite em óleo quente até dourar. |
| 5 A receita de bolinho de carne está pronta para servir. |